mädelz des kuchens.
ich habe heute kuchen am stil gemacht.
kuchen backen. auskühlen lassen. dann das innenleben zu kleinen bällchen formen.
mit kuvertüre lasieren und wer mag noch bunte streusel rauf.
trocknen lassen auf einem ruchenrost und auf abgeschnittene schachschlickholzstiele pieksen.
das ist ne ganz nette idee. aber so schnell mache ich das nicht wieder. das ist ein mordsaufwand für ein mäßiges ergebnis.
und teuer wurds dann obendrein noch.

wer das rezept trotzdem haben mag zum selber ausprobieren [vielleicht habt ihr ja auch mehr geschick als ich]:
für 45 stck. [bei mir sind allerdings höchstens 20 rausgekommen], fertig in drei stunden.
150g weiche butter
1 pr. salz
120g puderzucker
2 eier
250g mehl
50g kakaopulver
2 geh. tl backpulver
150ml milch
je 200g weiße und zartbitterkuvertüre [das mit der weißen hat bei mir nicht hingehaun]
100g mascarpone
100g creme fraiche
wer mag noch dekostreusel
fett und mehl für die form

backofen 180° bei 45min.

den kuchen aus der form nehmen, und in eine schüssel krümeln. marcarpone und creme fraiche glattrühren und unter die krümel mischen. aus dem teig mit den händen etwa 45 kugeln a 4cm durchmesser rollen, je einen langen holzspieß hinneinstecken und auf ein tablett legen. 10 min. tiefkühlen.


ich hab auch den fehler gemacht und die mascarpone und das creme fraiche mit in den teig zu rühren. vielleicht desshalb so wenig bei rausgekommen.


naja, viel erfolg!
wer mag, kann ja mal ein foto von seiner backkunst hier reinstellen :)